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标签: 餐用橄榄

此标签下有3条笔记。

  • 2026年9月08日

    餐用橄榄不同加工方式对成分与营养价值的影响

    • 感官与理化分析
    • 餐用橄榄
    • 发酵加工
    • 营养成分
    • 脂肪酸组成
  • 2026年9月08日

    气调包装希腊式餐用橄榄贮藏中微生物组与生化演变

    • 感官与理化分析
    • 餐用橄榄
    • 改性气调包装
    • 微生物组演替
    • 酚类物质
    • 脂肪酸
  • 2026年9月08日

    希腊市场餐用橄榄的抗氧化能力与酚类图谱

    • 感官与理化分析
    • 餐用橄榄
    • 多酚
    • 抗氧化能力
    • GC-MS
    • 羟基酪醇

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